法国的原子物理学家正在研究开发一种用粒子加速器产生的带电离子束扫描酒瓶来鉴别假酒的方法。这种方法最初是为英国一家专门经营珍贵古老年份酒公司开发的。    

    这种鉴别假酒的原理是：制造酒瓶的玻璃中的化学成分会随时间的推移而发生变化。通过离子束产生的光谱可以帮助科学家看出酒瓶的年代。    

    不过，科学家们承认，这种方法最大的缺点就是成本高昂——科学家们目前还无法确定用于商业检测的最终成本。